A estrutura da escola é ótima, os equipamentos e o material de estudo também, porém o professor (de confeitaria - aos sábados) deixou muito a desejar! Jovem e inexperiente, não teve didática nenhuma durante o curso inteiro para ensinar o conteúdo teórico, e muito menos nas aulas práticas, onde não tinha paciência para ensinar e nem para lidar com os alunos, as fórmulas quase sempre davam errado e ele não sabia explicar o motivo, e eram calculadas quantidade erradas para produção. Foi uma decepção, pois era meu sonho fazer esse curso.
Curso de pizzaiolo é muito bom, principalmente a professora vera, muito gente boa, procura dentro do possível passar seus conhecimentos e ensinamentos aos alunos, só não é cinco estrela por causa da secretária.
As instituições do Grupo S são tesouros nacionais, não conheço outro país com as mesmas instituições. Mas, sinto falta de ver nas ineficiências de administração do lixo, uma falta de união entre Prefeitura, FIESP e o SENAI em unir esforços na criação de protótipos e instalações de plantas para tratamento desse mal, que é repleto de oportunidades escondidas e inexploradas. Com desculpas por escolher essa unidade pra postar tal comentário, sonho com um triturador de lixo que não roube espaço no meu armário e lixeiras condominiais e domésticas que reduzam o lixo a pó. E 100% dos recicláveis, reciclados.
Fiz diversos cursos nesta unidade (7) e Posso afirmar sem medo de errar É UMA ÓTIMA ESCOLA COM ÓTIMOS PROFISSIONAIS, entrei sem saber absolutamente nada e fiquei impressionado com a ótima técnica e didática deles Estão todos de parabéns E VAI AQUI UM PARABÉNS E OBRIGADO ESPECIAL AOS PROFESSORES ATUAIS E OS "ANTIGOS" DESTA UNIDADE