Chef Vivi

Comida excelente, cuidadosa, saborosa. Pessoal simpático e disponível.
Cobraram por uma garrafinha d'água R$10,00. Um desrespeito ao cliente, só para faturar em cima. Feio. Não volto. Mesmo com comida boa. É o princípio da coisa.

Ficou aquém do q esperava. Pedi um crostini de pao de queijo com requeijão, mas o crostini era minusculo. O requeijão estava muito bom r diferente.
Comi um pato com cuscuz marroquino e nao achei nada demais. Estava bem seco. Fatava algum molho.
O pao de queijo da entrada estava bem gostoso.
Mas, pelo preço de tudo (aprox 400 por pessoa), não achei q valeu.

Comida impecável. Deliciosa! O serviço foi
Perfeito. Voltarei para comer em outras ocasiões.

Cardápio enxuto, mas variado, com opções vegetariana e para intolerantes ao glúten. Comida simplesmente deliciosa.

O local é de fácil acesso. A comida é bem preparada mas o atendimento é muito precário. Ficamos na parte externa pois na interna o cheiro da comida era muito forte. O preço é caro para o local.

Excelente atendimento, pratos frescos
Espaço tranquilo. Excelente para ir a dois ou com grupos de trabalho
Gostei da perspectiva que tem em relação à cozinha.

Excelente experiência! Ambiente pequeno, mas bem aconchegante. Ótimo serviço, com garçons muito atenciosos. Os pratos (robalo e camarão com arroz negro) também estavam maravilhosos.

20 minutos e não tinha nem chegado o meu suco.
Falei para o garçom que ia cancelar e ir embora, ele nem ligou e nem foi ver na cozinha, nem ofereceu nada.

A parte boa foi a mesinha na calçada com plantas, apesar de que ela não cabia os pratos individuais. Sinceramente não recomendo e não voltaria. Entradas a 60,00 e pratos a 150,00, e nada além de pedacinhos de legumes, folhas, peixe, arroz, nada extraordinário para o valor que se paga no final. O couvert de paes e manteiga parecia pão de uma padaria qualquer, a estrela era o pão de queijo, na entrada a “pupunha” era uma fatia bem fina de palmito. Desanimei de entrar no prato principal. O garçom fica o tempo inteiro muito perto, comportamento intimista. Não gostei de nada, não voltaria jamais, deve ter alguma influência pra ela receber prêmios, pela comida que não é.

Chef Vivi é sem dúvidas o melhor restaurante da Vila Madalena. O atendimento é um dos melhores que já vi e a comida é sensacional. Sabores harmônicos e pratos muito bem pensados - nunca comi algo lá que não tivesse adorado.

Vimos a nota sobre o restaurante no Estadão e decidimos ir provar presencialmente. Fomos muito bem atendidos, desde a reserva com o Alan, até o pratos, com a própria Chef Vivi passando em nossa bancada para checar se estávamos satisfeitos com os pedidos.

De entrada, escolhemos a berinjela assada com eringue salteado, espinafre e purê de castanha de caju. Para os principais, dividimos o filé de porco com purê de abóbora e poró chiffonade e um tagliatelle de sêmola, cogumelos e rúcula salteada. A carne do porco estava uma delícia, mas a grande surpresa foi a massa: muito leve e uma combinação perfeita de sabores!

Realmente muito bom! O couvert é MUITO bom, muito bom mesmo! Os pratos são bem servidos e igualmente saborosos, e as sobremesas. Peloamordedeos, sensacionais! E claro, o atendimento também é fora de série, fez a noite ficar ainda melhor! Parabéns a todos os envolvidos da casa!

Viemos de Piracicaba e tivemos um experiência divina, pratos muito elaborados, perfeito!

Valeu muito a pena! Parabéns para todas equipe, pois o atendimento é top! ’

Uma experiência gastronômica! Lugar super agradável, atendimento excelente e a comida então, uma explosão de sentimentos!

MG de uma pessoa já está ⁸primeiro por favor ⁶primeiro com 6e uh e vc consegui fazer a opor5tunidade

Ligar maravilhoso! Comidas sensacionais, drinks ótimos, lugar super bem decorado e bem aconchegante. Mas o melhor é o atendimento! Um dos melhores em São Paulo! Uma agradecimento especial pro Fernando que nos atendeu explendidamente! Super recomendo!

Uma delícia, tudo adaptado para esse momento em que estamos vivendo, comida excelente e serviço muito rapido

Excelente lugar! Ambiente muito agradável, comida excelente, drink ótimo (blood mary) e atendimento perfeito. Índico!

Extremamente lentos. A comida é boa, mas é preciso comer antes de ir ao restaurante. Não vá se estiver com fome. Além disso, cobram 20% a mais para dividir um prato. Um tanto indelicado.

O restaurante cobra um valor adicional de 20% caso o prato seja dividido!
Fui com minha esposa hoje ao Chef Vivi e fui surpreendido com a informação de que pratos divididos possuem um valor adicional de 20%.
Reaberto após a quarentena, o menu não está tendo entradas. Daí, o garçom sugeriu que dividíssemos uma salada, mas informou que seria aplicada a taxa, a qual também se aplica a qualquer outro prato, caso seja dividido. O espaço é excelente, a comida é ótima, somos (éramos) frequentadores do local, mas o que eles fizeram hoje é OFENSIVO.

Continua muito bom. Cardápio enxuto com quantidades corretas. O atendimento do Fernando é muito bom, apesar dele estar sozinho no salão. Só uma crítica. Os preços dos drinks estão muito altos, em média 30% maior do que eu tenho visto em outros restaurantes

Sou fã do Chef Vivi que considero um dos melhores ou mesmo o melhor restaurante de São Paulo. Por isso gostaria de comentar brevemente o absurdo de alguém avaliar com uma estrela um restaurante sem sequer ter provado a comida!
Porque houve problema com a reserva ou coisa no gênero!
De qualquer maneira, é impossível não gostar da delicadeza dos pratos da Vivi, da qualidade dos produtos que utiliza e de suas deliciosas criações gastronômicas. É uma cozinha de mercado: os frutos do mar e os peixes sempre frescos; as saladas deliciosas, muitas vezes com folhas vindas da horta da Vivi.
E a boa notícia ê que a Chef está fazendo delivery por conta da necessária política de isolamento social.
Assim no domingo 17 de maio meu marido e eu pudemos nos deliciar com o camarão com arroz negro, verdes e purê de abóbora e a polenta no forno com cogumelos. E minha sobremesa predileta: o bolo de tâmara.
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Outstanding original dishes and good wine list. It opens for a limited number of hours in the evenings and only has a few tables so the dedicated patrons book ahead for weekends. Main courses can be 60-100 Reals, but a great culinary experience. My photo doesn't do it justice because I had already dug into the plate!

Excelente culinária pratos muito bem elaborados com ingredientes orgânicos locais e sazonais.

Uma pena a falta de atendimento e a demora no serviço e da cozinha que atrapalha toda experiência. Última vez que tentei ir lá fiquei mais de 3h00 esperando meu prato, inaceitável em um restaurante de tão poucos lugares

Restaurante fantástico! A casa é muito pequena, porém muito aconchegante e "clean". O atendimento dos garçons é muito cordial e atencioso. Recomendo pedir tanto o couvert quanto alguma entrada, pois além de fugir do tradicional são deliciosos e na medida certa para o prato principal. Comida com muito sabor e com uma ótima apresentação.

Minha experiência foi maravilhosa do começo ao fim! Fomos atendidos pelo Fernando, que nos atendeu com muita simpatia e cordialidade!
Em relação aos pratos, desde o couvert até a sobremesa, incluindo o drinks, foi PERFEITO!
Espero voltar em breve!

Excelente surpresa na Vila Madalena. Fiz um almoço sem muita expectativa ao parar no restaurante e foi excelente.

Comida fantástica, experimentei o tal do vinho laranja, uma delícia! Atendimento muito bom.mas lógico precisa pagar por tudo isso.caro, mas entrega

Existe amor em SP e um dos lugares sem dúvida é no Chez Vivi: comida cheia de afeto, recepção carinhosa, só amor por esse restaurante. Dica: Miss Cirre, drink caprichosamente preparado pelo querido Fernando, é uma deliciosa surpresa. Voltaremos em breve!

Almoço impecável, o almoço executivo sai por R$65 é uma ótima opção pra quem quer experimentar uma comida boa sem gastar uma fortuna

A primeira vez foi excelente, entusiasmante provar aqueles pratos preparados na hora, com apresentação incrível e sabor marcante. Hoje estive novamente para o almoço e a experiência foi mto diferente. O prato estava sem sabor, só tinha beleza. Parecia sem temperos, feito apenas com ingredientes de boa procedência. O garçom Andrei continua atencioso, isso não mudou.

Visitamos o "Chef Vivi" para jantar em um final de semana, sendo que a Chef Viviane Gonçalves foi eleita Chef do Ano pela Veja Comer e Beber 2019/2020 e figura na relação de restaurantes indicados pelo Michelin na cidade.

Possui ambiente aconchegante, discreto, de decoração moderna, clean e requintada. O salão é pequeno, bem iluminado e com cerca de 30 lugares, e usa muitos espelhos o que aumenta a sensação de espaço do lugar. Pode-se ver o trabalho da Chef e sua equipe através de uma janela. Incrível ver como todos trabalham focados, mas ao mesmo tempo com um clima alegre e harmonioso, e com prazer de fazer o que fazem, tudo isso se sente nos pratos.

O atendimento é ímpar - muito atencioso, educado e amigável, respeitando o tempo dos clientes. Sempre que possível, reserve para garantir o lugar. Durante toda semana (exceto às 2a) funciona no horário de almoço, onde possui além dos pratos a La Carte, um sistema de menu Set (principal e sobremesa, 58R$) ou Executivo (entrada, principal e sobremesa por 63R$). A noite além da opção a La Carte, pode-se escolher o Menu Degustação (197R$ / pessoa), o qual escolhemos, e que consiste de 3 entradas, 2 pratos principais e 1 sobremesa.

O cardápio adota a filosofia da Chef: trabalhar com produtos frescos e orgânicos, de pequenos produtores, e que estão disponíveis no dia, respeitando o ingrediente e sua origem, e, portanto, é mudado diariamente, mostrando a dedicação e empenho a sua arte. Em todos os pratos, sem exceção, se percebe o estilo da chef com o trabalho usando poucos ingredientes, mas que funcionam extremamente bem em conjunto, podendo-se aproveitar o sabor de cada um deles, em uma fusão de sabores que é delicada e complexa ao mesmo tempo. Possui uma extensa carta de vinhos orgânicos selecionados, sugeridos para harmonização, com preços até 250R$, a taça 36R$. Pedimos 2 Kombuchas de hibisco e guaco (16,50R$) e cesta de pães artesanais orgânicos com manteiga RONI e azeite extravirgem (16,50R$/pessoa) - todos simplesmente sensacionais, quentes e frescos.

Menu Degustação, no dia que visitamos: de entradas creme de beterraba orgânica, com limão siciliano, sal Maldon com salsa, azeite extra virgem e broto de repolho, seguido de fios de palmito pupunha com molho de parmesão e broto de couve, figo grelhado no mel, molho de salsinha e pimenta dedo de moça seguido de salada de beterrabas vermelha e amarela e rabanete em base de purê de castanha, com folhas de Ora-pro-nóbis, capuchinha e arruda, passas e lascas de amêndoas. Principais Prejereba (peixe) com polenta, couve toscana (Cavolo Nero) e Ora-pro-nóbis seguido de cordeiro desfiado com purê de batata doce, brócolis tostados, molho da redução do cordeiro além de molho de salsa e pimenta dedo de moça. Como sobremesa creme de caramelo e sal Maldon; ainda recebemos um mimo da Chef uma fatia de queijo artesanal (não me recordo do nome, mas bem parecido com o Brie) com favo de mel e broto de repolho.

Difícil explicar a sensação de descobrimento e frescor que se tem em cada um dos pratos – todos, sem exceção, excepcionalmente bem apresentados, e com sutil riqueza no conjunto de sabores. A qualidade e variedade dos ingredientes orgânicos se percebe no, o que nos faz repensar sobre nossas próprias escolhas no dia a dia.

Com tantos restaurantes em São Paulo, entende-se bem porque a Chef Viviane Gonçalves é tão bem respeitada e premiada - seu trabalho realmente é uma arte, com respeito aos ingredientes e sabores dentro da proposta da gastronomia que oferece. O custo não é barato (nossa conta total saiu em 519R$ para duas pessoas, com serviço incluso), mas é muito mais do que justo pela qualidade do trabalho, ao contrário de tantos lugares que possuem uma fama que não merecem. Some a isso o atendimento impecável e vai entender porque ele se tornou um dos nossos restaurantes favoritos em São Paulo. Só temos a agradecer a você e sua equipe Chef Viviane, obrigado!

Comida boa, garçons legais, mas o timing da degustação foi terrível. 2h30 para 6 pratos é demais. Melhor pedir um prato só.

Amazing food and reasonable prices for very sophisticated set menus. Always a few great options (changing daily!) to be chosen from.

Sempre gostei muito da Chef Vivi. Visitava pelo menos uma vez por mês, mas na última visita, além do atendimento atrapalhado, conseguiram errar o ponto da minha carne.provavelmente foi porque a a Chef não estava.mas isso também já está virando rotina.infelizmente, outra "chef executiva" nascendo, e um restaurante morrendo.

Estivemos no restaurante no feriado de 20 de novembro. Experiência excelente! Comida espetacular, entrada de queijo feta sensacional, Principal de vongole divino e vinho delícia! E ainda fomos super bem atendidos desde o telefone já na porta do restaurante até a saída! Vale a visita mas não esqueça de reservar antes. Tivemos sorte de principiante!

Entradas excelentes. Faltou humildade por parte do atendente (percebi que quem nos atendeu tinha um nível intelectual superior mas baixa inteligência emocional) - entre a entrada e o prato principal houve uma demora de uma hora - faltou uma explicação. Também, um camarão veio meio cru por dentro e os demais corretamente preparados. Finalmente, se não acertarem a cozinha e o serviço, temo pela continuidade do sucesso.

Restaurante maravilhoso. Comida muito bem elaborada, assinada e acompanhada pela Chef Vivi, uma simpatia. Deliciosa experiência.

Reservei para comemorar meu aniversário, Foi uma noite mágica, linda nao poderia deixar de comentar minha experiência. Me senti em casa com amigos de tão bem acolhida. A comida é um espetáculo a parte saborosa deliciosa.senti muito carinho posto ao prato comida feita com amor! Aí passar da noite entre uma escolha e outras conheci a Vivi leonina maravilhosa.ganhei a noite, Fernando uma pessoa com uma energia fantástica. Só agradeço a vida por me proporcionar uma noite tão linda com vcs pareciam meus amigos de anos pelo carinho. Forte abraço e muita gratidão.

Local bacana, bem pequeno mas e o que trás o aconchego, atendimento razoável pedi um prato que denominam como "peito de frango orgânico" de sabor ótimo porém veio um terço do peito e incluso a sobrecocha.ao questionar a garçonete não soube explicar bem e me questionou " mas você gostou? " respondi sim estava saboroso porem não e apenas peito como diz no cardápio. Depois veio outra mulher acredito ser a própria Chef Vivi que me explicou que ela aprendeu na França a servir dessa forma isto é peito e sobrecocha juntos.pessoalmente me deixou muito a desejar uma explicação falha e continuei com a vontade de comer o "peito de frango" da forma que esta no cardápio. Porque não gosto da carne da sobre cocha. Uma pena não voltarei nem vou indicar pra ninguém.
Obs. Eu apenas resaltei o fato de apresentarem algo no cardápio e depois servirem outra coisa.um zilhao de explicações pra nada.continuo com vontade de comer "peito de frango orgânico" a sobrecocha dispenso

Vim, venho, volto e recomendo!
O espaço da chef Vivi foi o escolhido para brindarmos a notícia do noivado da minha enteada e o aniversário do meu marido. Não poderia ter feito melhor escolha. Desde a nossa recepção à finalização dos serviços, tudo impecável e feito por profissionais que sabem o significado de uma boa acolhida, atenção e cuidado. Tudo isso somado a uma boa e saborosa comida e deliciosa nova carta de vinhos não poderia ter tido uma noite de comemorações tão agradável e feliz. Mais uma vez: Parabéns Chef Vivi!

A simples ideia de um restaurante autoral que muda de cardápio em todas as refeições, com ambiente pequeno, aconchegante e chef presente diariamente já é inspiradora e atrativa. Agora, se colocarmos todos estes ingredientes dentro de uma casinha escondida entre plantas na Rua Girassol da charmosa Vila Madalena, o convite fica irrecusável.

O Chef Vivi é assim, um lugar que desperta suspiros e atiça a curiosidade de quem é apaixonado por uma boa cozinha de autor.

O restaurante é intimista, com iluminação indireta, decoração clean, móveis em tons escuros e tem um ótimo som ambiente. Nos almoços a casa recebe muita luz natural através dos janelões com vista para rua, o que deixa tudo ainda mais casual, convidativo e aconchegante.

Dica: Procure sempre reservar com antecedência, o restaurante possui poucos lugares e é comum lotar em todos os horários.

A ideia de trocar de menu diariamente (tanto no almoço quanto no jantar) é uma necessidade, já que Vivi prima pelo alimento sempre fresco e ao mesmo tempo procura manter uma cozinha dinâmica e desafiadora.

Os cardápios são geralmente compostos por 3 entradas, 3 pratos principais e 3 sobremesas. As variações seguem uma linha bem fácil de agradar: Um peixe, uma carne vermelha, uma opção vegetariana e suas harmônicas guarnições.

As únicas receitas que figuram em quase todos os menus são os deliciosos petiscos de pré entrada, os quais recomendamos a todos que experimentem, são simplesmente divinos! Pães orgânicos artesanais acompanhados de manteiga Aviação com ervas, azeite e sal Maldon. – R$ 12,00 – Porção de pães de queijo com grãos. – R$ 14,00 em 05/2018 –

O menu do almoço executivo tem o valor de R$ 58,50 com entrada, prato principal e sobremesa.

Para quem deseja somente uma ou outra opção pode montar seu cardápio com as entradas, que variam de R$ 41,00 a R$ 46,00, os pratos principais que ficam na média de R$ 56,00 e as sobremesas que custam entre R$ 12,50 e R$ 16,00. – valores em 05/2018 –

No dia em que visitamos provamos o Creme de Abóbora Japonesa com queijo de cabra e manjericão tailandês. Uma receita saborosa, com apresentação inspirada e delicada. A opção vegetariana foi Folhas orgânicas, lâminas de vegetais crus, salsa de nozes e ceboletti.

Seguimos com Tainha, caldo de peixe, ervas, ora-pro-nóbis, tomate e banana da terra. Um prato colorido, aromático, marcante, fresco, de sabores contrastantes e muito bem temperado. O outro prato principal foi Folhas de Sêmola de Grano Duro com cogumelos marcados e molho parmesão. É lindo ver pratos vegetarianos tão imaginativos e instigantes.

O Chef Vivi tem uma “cozinha de ingrediente”. Receitas delicadas com poucos componentes em uma abordagem espontânea e prazerosa. As sobremesas seguem o mesmo estilo dos pratos anteriores, um ótimo exemplo é a Salada de frutas com mel de laranja, preparada de forma leve, refrescante e saudável, perfeita para qualquer momento do dia.

Um pouco mais “trabalhada” é a Cocada Branca + Cocada queimada quente, com sorvete de abóbora. Uma combinação irresistível com sabores que lembram uma tarde de sol na casa dos avós.

Em poucos lugares do Brasil existem cozinhas tão dinâmicas e personalizadas quanto a que encontramos no ChefVivi. Este restaurante tem a alma e a impressão digital de Viviane Gonçalves.

Nossa dica final é: Não deixe de provar os chás deliciosos da casa!

Encontramos no Chef Vivi um lugar acolhedor e inspirado. Um espaço de estilo contemporâneo com sabores “de raiz” e internacionais. Uma gastronomia com personalidade, diferenciada e com preços justos. Foi um dos melhores menus executivos que já tivemos o privilégio de provar. Recomendamos a todos que gostam de boa cozinha e apreciam ser surpreendidos positivamente.