Restaurante Sauá

Fui com minha namorada. A gastronomia é excelente. O atendimento de Vinícius e Max foi perfeito. Pedimos dois pratos, um deles veio errado, até aí tudo bem, acontece. A única coisa que estragou a experiência foi o fato de a cozinheira fazer comentários rudes em relação a esse ocorrido. Como por exemplo: "Não tenho mais energia para fazer esse prato. Se eu não quisesse fazer eu não era obrigada. " A cozinha é visível a todos, o que é um detalhe interessante, mas por conta disso conseguimos ouvir as reclamações dela, a sensação que tivemos foi que ela quisesse que ouvíssemos. Já era tarde, então claramente ela ficou incomodada, porém nossa expectativa como clientes era um tratamento humanizado. Nós dividimos o prato anterior que pedimos para esperar o outro ficar pronto, e depois dividimos quando o prato em questão chegou. Mas a sensação que ficou é que a culpa era nossa, até oferecemos para experimentar o prato como ele veio para não precisar trocar, mas foi falado que não tinha necessidade e ele seria refeito. Não nos ofereceram nem sobremesa, porque era nítido que queriam que saíssemos. Fomos até esse restaurante por recomendações positivas em relação a ele, então esperávamos ser bem tratados por todos. Até tínhamos cogitado nos hospedar futuramente na pousada Bicho do Mato (onde se situa o restaurante), mas desistimos por conta da situação. Não pretendemos voltar, nem indicaremos.

Foi uma das melhores experiências com certeza! A comida estava divina e o atendimento foi maravilhoso. Quero voltar em breve!

Comida saborosa, atendimento espetacular, ambiente agradável.
Muito boa carta de vinhos.
Preço compatível com os serviços

A comida é muito boa e o lugar é bastante agradável.
O acesso ao restaurante é por uma estrada de terra e tinha uma subida que estava bem ruim. Inclusive havia um carro que tinha derrapado nessa subida e não conseguia manobrar para sair. Deixamos o carro antes da subida e fomos andando uns 200 m até o restaurante.

Restaurante sensacional, trabalha com comida brasileira insumos de produtores locais. Atendimento ótimo, cardápio enxuto e variado. Recomendo muito. Façam reserva.

Excelente experiencia. Local muito charmoso.queijos excelentes.me surpreendi com a Berinjela com shitake e tare de melado, prato muito original e muito saboroso. Parabéns ao Chef e equipe.

Fomos pela indicação de locais bons para ir em Gonçalves, não valeu a pena rodar toda aquela estrada pois a comida não estava boa, meu namorado pediu uma truta e eu uma costelinha com barbecue que estavam com molho tão doce que enjoava. A brusqueta de entrada não passava de um pão com um queijo branco e tomate sem sabor nenhum. A única coisa que salvou foi a caipiroça. Um custo alto por uma comida ruim, não recomendo.

I had an amazing dinner here. The food was elevated rustic with classic Mineiro roots. The smell of smoke and sound of crackling wood stoves was present but not overpowering, adding a nice touch to the warm wood architecture. Service was really good though not as fast as I'm used to in SP. All in all, well worth the drive out there from Gonçalves.

Retornamos ao restaurante depois de 10 anos, e ficamos um pouco decepcionados. O maior problema foi o atendimento pouco simpático, muito diferente do que acontecia anteriormente, e talvez do que estivesse acontecendo em outras mesas que receberam a atenta visita do chef. A nossa entrada foi uma salada caprese bem caprichada. De prato principal pedimos o mineirinho de truta e costela, que estavam ok, bem diferente dos comentários dos outros clientes com os outros pratos do cardápio. Acredito que um restaurante cinco estrelas deveria oferecer uma experiência equivalente para todos os clientes e pratos oferecidos.

Excelente ambiente, aconchegante e ótimo atendimento. O prato muito saboro o chef muito simpático e apresentação do prato de dar água na boca! Ainda por cima pude provar um ótimo syrah de terras de Minas Gerais (para minha surpresa).

Ambiente acolhedor, aendimento atencioso e cortês, pratos generosos, saborosos e bem apresentados, privilegiando o uso de ingredientes da região. Os preços são compativeis com a qualidade.

Restaurante muito lindo, o ambiente é muito aconchegante, bem decorado e com uma vista muito bonita. Os pratos são deliciosos, com uma apresentação bonita. Super recomendo

As porções são grandes. Pedimos o bolinho de tapioca com queijo de entrada, estava gostoso. De prato principal, pedimos o Mineirinho, um com carne de porco e um com truta. Os pratos são bem grandes. O arroz e o peixe estavam bem sem graça. O resto estava bom.

Excelente restaurante, muito bonito, muito aconchegante, comida fantástica e inovadora, realmente uma experiência que vale a pena.

Ambiente lindíssimo, vale a visita. Os pratos são bons e muito bem servidos. Recomendo o bolinho de polvilho de entrada. Há uma área externa pet friendly. É necessário reservar com antecedência.

Agendamos o horário para tomar café da manhã e ao chegarmos fomos recepcionados de uma forma cordial e com pamonha, bolos e pão de queijo quentinho e infelizmente não perguntei o nome da moça que nos atendeu, mais foi extremamente atenciosa e solicita.
Super recomendo.

Pedimos o file mignon com molho de café virado de banana e pipoquinha de arroz negro. Excelente. A carne veio perfeita, o virado é ótimo e a pipoquinha de arroz negro surpreendente. Nota 10

Excelente restaurante, com ambiente agradável, garçons educados e comida maravilhosa. Comemos medalhão mineirinho e a costela com barbecue e purê de mandioquinha. Imperdível em Gonçalves.

Ótimo restaurante.
Reserve, veja se abre, pois chegar lá é não estar aberto vai se arrepender do caminho.

Ótimos pratos e entradas. Produtos locais e regionais, de ótima qualidade e frescor.

Vale a visita

Não vale a pena o perrengue pra chegar. Local longe do centro de Goncalves, estrada muito ruim, sem qualquer sinalização. Local aparenta ser sofisticado porém na recepção você já sente que em qualquer botequim seria melhor atendido. Pratos incoerentes e com tempero excessivo. Costelinha de porco praticamente virou uma sobremesa do excesso de melaço e o bife de mignon, que TEORICAMENTE não tinha como errar, veio seco e sem gosto. Até o arroz estava sem sal. Bebidas demoram a chegar pois os pedidos se pedem. Comemos porque estávamos com fome.

Uma das únicas coisas que garantiram uma outra estrela foi a linguiça artesanal. Estava muito boa.

O restaurante é um pouco distante do centro mais vale muito a pena ir até lá, a estrada é boa, o local é bem organizado, o atendimento é excelente, apenas tinha esquecido de fazer reserva mais deu tudo certo hahaha (lembrem disso) pedimos de entrada um bolinho de polvilho com azeitona que eu achei pra lá de divinooooo (peçam, peçam!) E de menu optamos pelo Strogonoff de mignon, é perfeito, muito bem feito e muito bem servido! Recomendo

Que lugar. Que comida. Que atendimento. Que experiência.
Ainda fomos recepcionados com esse carinho em nosso aniversário de namoro. Só temos a agradecer. Esperamos voltar em breve!
Cardápios de comida e vinho espetacular, vale muitíssimo a pena reservar um tempo para pairar no Sauá.

Lugar aconchegante, excelente atendimento, excelentes pratos. Desde as entradas, mió di minas, os pratos ué degustamos truta ao molho de morango e o filé estavam perfeitos. O ponto do risoto de queijo estava entre ao dente e ponto. Muito, muito boa a experiência. Ruan e Leonardo, que nos serviram, muito obrigado!

Atendimento impecável e comida excelente! Fomos muito bem atendidos com explicação e degustação de azeite com nossos pratos, que estavam deliciosos. A sobremesa três marias hummm que gostoso! Voltaremos em breve!

Infelizmente não foi uma experiência tão boa quanto esperava. O lugar é bonito e o atendimento, apesar de algumas confusões dos garçons que pareciam recém contratados, foi também bom. Mas o molho de morango da truta estava apimentado de uma forma que pareceu que algum erro tinha acontecido, não deu pra comer.

Estava chegando de São Paulo morrendo de fome. Não tinha reservado (precisa de reserva). Mas mesmo assim atenderam a gente. QUE ATENDIMENTO! EXCELENTE. Salada caprese maravilhosa e pratos principais também. Tudo muito gostoso. ADOREI. O lugar é lindo.
Lugar roça chique.então não esperem coisas simples

Pense num local mágico.o restaurante faz parte da Pousada Bicho do Mato.onde brilha a criatividade do Chef Vitor Pompeu.vale cada mordida.pratos deliciosos, local lindo, romântico e aconchegante!

Simplesmente sensacional, comida muito deliciosa, ingredientes e misturas surpreendentes, ambiente gostoso e atendimento impar

Sensacional. Com uma gastronomia requintada com preços super acessível, uma vista com 1650 metros de altitude linda. Vale muito a pena ir e saborear os pratos muito bem servidos.

Sensacional! Comida de chef, experiência agradabilíssima no topo da serra da Mantiqueira! A não perder uma experiência dessas, impecável do começo ao fim!

Comida boa, da montanha da Mantiqueira. Pessoal dedicado, ambiente caloroso no meio de uma natureza deslumbrante.

Ambiente bonito, super agradável e com uma vista linda! Preço justo! O prato da foto é uma costelinha com barbecue de goiaba, purê de mandioquinha e crispy de couve. Estava excelente!

Localização excelente. A estrada é um pouco acirrada, mas nada demais. A vista compensa tudo. Ambiente muito bom, mesas afastadas o suficiente para você ter privacidade. Preço justo. Nem caro, nem barato. Os pratos são sofisticados e ao mesmo tempo valorizam a culinária brasileira e local. O que mais me chamou atenção foi quando cheguei, ver o pessoal da cozinha (aberta) de doma limpa, impecáveis e alinhados. O restaurante é de qualidade. Arrisco a dizer que até agora o melhor de Gonçalves. As sobremesas são muito boas (a Três Marias se destaca). Enfim, é uma joia. De tudo, o que nos fez voltar no dia seguinte foi a CAIPIRINHA DE LIMÃO CRAVO COM RÚCULA FEITA PELO LEANDRO (que é um show de atendimento). LEANDRO se desdobra para atender bem, é educado e faz uma caipirinha show. NOTA 10 para o Sauá e não encontramos o que reclamar. Só o brownie de café que faltou um pouco de café, mas só isso mesmo.

Em dia lindo porém com vento gelado, mesmo após pedido, mantiveram janelas abertas. Bom para pinguins. Não deu para ficar.

Este lugar é simplesmente sensacional! Atendimento excelente, vista linda, ambiente aconchegante. Amei tomar o café da manhã neste lugar especial. Está na minha lista para voltar quando estiver passando por este local.

Comida muito saborosa, atendimento um pouco confuso no começo, mas muito solicito, além da simpatia da proprietária. Uma vista incrível, que compensa qualquer desgaste com o elevado tempo de preparo dos pratos.

Pontos fortes: qualidade dos pratos, paisagem, simpatia, tamanho das porções

Pontos fracos: demora no preparo dos pratos, caipirinha com pouco gelo e excesso de cachaça

Uma variedade surpreendente. Preço bem acessível. Ambiente mega confortável. A torta de banana merece bis