Bistrô da Mata

Lugar com uma vista linda! Só precisa de algum tipo de ventilação, pois no dia que almocei estava muito quente.

Fui no almoço e a comida é uma delícia. De entrada: carpaccio, estava ótimo.
E os principais foram risotos, ambos estavam deliciosos e temperados na medida certa. Para acompanhar um vinho branco.
Os valores são ok para o tipo do lugar (pratos de 70 a 100,00).
O ambiente também é agradável.
Valeu a pena a visita

O restaurante destaca-se por estar localizado no planalto da Chapada dos Guimarães, agregando assim uma vista natural e exuberante do horizonte e da vegetação da região. O ambiente interno é amplo e bem organizado, caracterizado principalmente pela rusticidade descontruída dos móveis e pelo ar decadente da decoração e quadros.
Pedi um prato denominado Bis, constituído por filé alto com cebola dourada, rosti de mandioca com legumes e cogumelo souté, bem como suco de abacaxi. Talvez se eu pedisse tal composição em um hospital haveria mais tempero e sabor: o filé sem sal passou do ponto, as cebolas douradas não vieram e os legumes salteados, estavam molengas e encharcados de água, o que demonstra que claramente estavam congelados antes de serem salteados. O rosti de mandioca é bom, mas não agrega ao prato. Enfim, considerando que a expressão Bis é um sinônimo para repetição, o nome do prato deveria ser alterado, pois tudo o que eu não gostaria é de repetir tal porção. O suco de abacaxi estava sem graça e aguado. Enfim, os pratos do cardápio são os mesmos a anos, portanto, sua execução deveria ser excepcional, no entanto, o restaurante peca no fundamental.
O atendimento talvez seja uma das principais deficiências do local. Falta funcionários para atendimento, falta cordialidade.
Por fim, os preços do restaurante cobram uma qualidade que não é levada à mesa.

Um lugar espetacular de tão lindo, comida muito gostosa com preço justo e um ambiente muito aconchegante.

Restaurante está aberto a partir das 18: 00 mas sem nenhuma estrutura para atendimento esse horário. As cozinheiras não estão prontas e os pratos não saem, garçons começam a chegar às 19: 20 e música ao vivo apenas a partir das 20: 00.
Não houve boa vontade no atendimento, parecia que estávamos incomodando por chegar às 18: 00.
Na entrada pedimos um couvert como entrada e todos os pães vieram duros, como se fossem de 3 dias atrás. Pedimos para trocar e o senhor que nos atendia nada fez. Foi preciso que um novo garçom, que chegou bem depois, tivesse a boa vontade de requentar os pães e servi-los novamente.
Não recomendo se você quiser chegar antes das 20: 00. Pode ser que depois desse horário a casa esteja pronta para atender e a experiência seja outra. Mas antes disso, não deveriam nem receber!

Horrível. Éramos 3 pessoas apenas no restaurante, num dia de semana e as cozinheiras gritavam na cozinha durante todo o tempo que ficamos lá. Reclamamos três vezes, mudamos de mesa três vezes e saímos todos sem concluir a refeição por causa da baderna na cozinha. Não há pra quem reclamar. Nem em restaurante de beira de estrada se vê essa situação.
Além disso, as carnes chegaram frias à mesa.
Super NÃO recomendo.

Lugar bonito, vista maravilhosa, música ao vivo, mas infelizmente a comida demorou e veio sem sabor, tanto os legumes, quanto o peixe.

Lugar muito bonito e aconchegante, ótimo atendimento, achei a comida um pouco fria, mas muito saborosa.

A estrutura é maravilhosa, lugar encantador, a comida deixa muito a desejar, torradas da entrada e batata que acompanha o risoto estavam ranços, o risoto de queijo não tem sabor, e o arroz passou do ponto, muito mole parecia um arroz de canja. Já a carne estava muito boa.

Super indico, fui bem atendido, ótima visão, vinho no ponto, refeição tudo perfeito, com clima climatizado ou natural, tudo ao seu dispor

Lugar lindíssimo, com delicioso jantar a luz de vela e música ao vivo de altíssima qualidade.

Local bonito, deve ter um vista bonita, mas fomos à noite. Fomos bem atendidos, tinham poucas mesas ocupadas, mas demorou bastante para sermos servidos. Deveria ser sinal de preocupação com o pedido mas não foi o caso. Meu marido pediu um bife alto mal passado, veio torrado por fora e ao ponto dentro. Meu prato tbm não estava grande coisa, eu gosto de alho, mas o risoto estava exalando, o alho tomou conta. O molho madeira estava muito líquido e o prato no geral com um pouco mais de sal do que devia. A impressão que tive foi a de uma cozinha sem alguém responsável que organize o tempo e a elaboração dos pedidos.

Bistrô da Mata é um ambiente muito aconchegante, que conta com uma vista linda da Chapada. O atendimento é um diferencial, trazendo a sensação de ser muito bem atendido e acolhido. Em minha visita, experimentei uma entrada de torradas com pasta e geleia, que vale muito a pena experimentar, ainda mais se for apreciando a vista. De prato principal um risoto muito saboroso. Quanto à sobremesa, um petit gateau muito bem apresentado, porém, o sorvete não era saboroso, portanto não pediria novamente nem recomendaria. O preço é justo por tudo o que o Bistrô oferece, tanto pela qualidade, ambiente e atendimento. Infelizmente a sobremesa que deixou a desejar.

O local é lindo.porém em minha visita a cozinha deixou a desejar.os pratos são bem apresentados porém o sabor nao convenceu.pedi dois pratos um Itaipava.a carne estava boa porém o risoto de queijo sem tempero.o outro moreninha, risoto de carne seca.ambos os risotos típico de comida congelada.o segundo prato inclusive tinha uns pedaços frios.uma pena na atualidade ter decaído tanto.

O restaurante Bistrô da Mata fica na belíssima Chapada dos Guimarães e tem uma vista linda de encher os olhos. Para o almoço pedimos 3 pratos que estavam bons e o espumante poderia estar mais gelado. O restaurante funciona sexta (janta), sábado (almoço e janta) e domingo (almoço). Pelo menos para o almoço não precisa fazer reserva. Tem estacionamento amplo. E sempre uma ótima opção para quem vai a chapada.

Apenas 2 garçons, muito pouco. Difícil querer economizar em funcionários num restaurante em que os preços não são baixos.
Ambiente muito agradável, comida satisfatória, mas o atendimento realmente é o ponto negativo.

A comida estava otima mas nada incrível, a comida demorou 1 hora e 40 minutos e tinha gente chegando depois de e recebendo a comida antes entre tuda vale mais ou menos ir

Perfeitooooo!
Participei de um casamento!
Vista linda, espaço que dá um show a parte!
Quanto ao bistro e serviços não vou opinar, pois não fui com essa finalidade ao local, maaaaassss, sempre ouvi falar muito bem!

Ambiente agradavelmente encantador, vista linda. Cardápio com o essencial para saborear. Recomendo

Comida muito boa. Excelente atendimento. Preço de acordo com o lugar. Não é barato, mas compensa.

Ambiente incrível, meu prato veio salgado, mas foi a primeira vez que erraram. As entradas são ótimas

Um dos pouco lugares em Chapada dos Guimarães, que você consegue contemplar a vista, pagando preço acessíveis. Pratos a partir de R$39.00
Com certeza, uma excelente escolha que eu fiz.