New Koto

Fui jantar na véspera de aniversário e tive uma péssima experiência.
Estou acostumado a fazer pedidos de pratos asiático, principalmente de sashimi e sushi. No momento do pedido senti que o garçom teve uma postura bastante rude e falava como se eu tivesse a obrigação de conhecer todo o cardápio de cor.
Após alguns momentos percebi que estávamos sendo mal atendidos por conta do horário, estávamos fazendo o pedido vinte minutos antes da cozinha fechar.
Acho falta de profissionalismo e cordialidade de um restaurante com reputação. Principalmente tendo em vista que o valor final por pessoa é elevado. Me parece que priorizam clientes que frequentam a casa e aparentam ter alto poder aquisitivo, deixando a desejar com clientes não assíduos.
Tirando isso o sushi estava saboroso, mas nada de soberbo. Sashimi estava normal, como outros restaurantes do segmento.

Certamente o melhor japonês tradicional de Brasília. Lá as receitas são muito próximas do que se encontra no Japão, sendo que há consistência na qualidade oferecida. Considero o preço bem justo pelo que eles oferecem.

É um dos poucos restaurantes que vi se adaptar bem para a pandemia, deixando as portas de entrada abertas e criando um espaço muito bacana no fundo, coberto e ao livre.

Só não frequento mais pois é bem longe de casa.

Melhor restaurante japonês de Brasília. É tradicional, aconchegante e a equipe é maravilhosa. Os pratos quentes e os bentôs são deliciosos. A guioza e as vieiras são indispensáveis. Uma dica para quem curte um curry delicioso: karessoba - um dos melhores pratos do cardápio!

O ambiente interno é pequeno, simples, porém aconchegante. Eu optei pelo ambiente externo que é amplo e aberto. Os garçons foram atenciosos. Como o valor não é dos mais acessíveis, optei por provar coisas "menos comuns". De entrada pedi vieiras com shimeji e me surpreendi com o sabor, também tem uma bela apresentação, não senti necessidade de usar molhos nesse prato. Pedi sushi de ovas de ouriço são servidos 2 em um tamanho razoável na proporção de 1/3 de ovas 3 2/3 de arroz (tive dificuldades em por ele inteiro na boca) o sabor da ova lembra água do mar com algum tempero que não consigo definir exatamente, a cara dela não é das melhores mas apreciei o sabor. Por fim pedi meia porção (15) de sashimis, o local só possui peixes do mar e tem em média 5 a 6 variações, eu optei por salmão e robalo. As lâminas não são finas (há lugares que são transparentes uma miséria) e tem um tamanho de uns 6 a 7cm. Me serviram peixes frescos e bem saborosos. O cardápio propõe combinados e porções em uma quantidade não compatível com a fome de uma mulher que come pouco, então sugiro conversar com o garçom antes de pedir afinal a meia porção de sashimis não está no cardápio e nem a especificação de que podemos pedir variado, essa informação consegui somente com o garçom. Eu sugiro ao restaurante reformular algumas informações do cardápio. E se você viu foto de preços do começo de 2022.saiba que aumentou! Vi foto de fevereiro e agora em março o valor já era outro. De modo geral vale sim frequentar o restaurante para degustar pratos menos comuns.

Comida japonesa de excelência, o único problema é ter tempo e paciência para esperar. Dependendo do que for pedido, o preparo pode demorar até 1 hora para ser servido.

Adoro o New koto e a possibilidade de comer comida mais tradicional japonesa. No almoço achei q os acompanhamentos estavam melhores doq quando fui na janta. Parece q estava faltando coisa e colocaram um tomate no lugar q eu tinha comido um bom kimpira. A vieira também vale a visita, fresca e bem executada. Os pratos de lamem e soba são meus favoritos. Espero voltar sempre.

O serviço é perfeito, a comida é sofrível. Fomos recomendados e Enzo aprovamos. 7 pessoas. Tivemos até que devolver um prato por causa do sal demais

Para quem quer provar comida japonesa de verdade, podem vir com confiança! Reserve uma grana, não compare com os japoneses “loukos” de franquia e sushis cheios de arroz e pouco peixe, aqui você estará provando a autêntica culinaria japonesa, uma verdadeira obra de arte! Recomendado para verdadeiros fãs dessa que uma das melhores culinárias do mundo!

Comida japonesa deliciosa, pratos fartos e autênticos. Preço justo, atendimento excelente e ambiente lindo. Adoro esse restaurante!

Comida japonesa de excelência.
Preço condiz com a qualidade do produto e atendimento.
Muito bom.

Ambiente está horrível, de teto com infiltração a cadeiras detonadas, ambiente barulhento, com despacho de delivery bagunçado na porta. Devia ter esperado por mesas no jardim, fiquei logo na entrada. Garçom nos atendeu bem e foi atencioso. Já a comida, entrada guiosa, por pouco não amargou, passou do ponto, e peixe (sushi especial 130,00 e combinado 260) não fizeram jus a fama, na verdade perto das fotos de cardápio foi decepcionante. Alguns sashimis enormes não agradaram. Os guardanapos em sache de péssima qualidade coisa de fastfood mesmo, resumiram essa experiência. Parabéns ao social media, o Instagram está maravilhoso, já o restaurante precisa melhorar.

Lugar com aparecia diferente, para os restaurantes de Brasília.
Muito bom o atendimento, super atenciosos.
Comida muito boa, vale a pena conhecer.

Melhor japonês de Brasília! Peixes variados, frescos e qualidade excepcional. Variedade de pratos clássicos da culinária japonesa. Caro, mas vale muito a pena.

Decepcionante! O yakissoba estava seco, e o combinado sushi sashimi foi o pior que já provei na vida. Peixes com aspecto horrível, e com textura pastosa e grudenta. O preço exorbitante contrasta tetricamente com a qualidade oferecida. A experiência foi traumática.

Melhor restaurante japonês de Brasília! Peixes sempre muito frescos, extremamente bem cortados! A entrada de vieiras com shimeji é um absurdo de boa!

Delicious. Service was great. Nice presentation. As close to Tokyo as I have found in Brazil, so far.

Em virtude da pandemia, fomos os últimos a serem atendidos. Os pedidos encerraram às 22h e a casa fecha às 23h. Casa bem tradicional, não possuem rodízio, não usam cream cheese e nem tinha opções de hots. Ficamos um pouco perdidos com o cardápio, mas logo fomos orientados e facilitou bastante. Indico as vieiras salteadas na manteiga, entrada deliciosa com cogumelos. E pegamos mais um combinado muito bem servido. Gostamos bastante.

Comida excelente, ótimo atendimento e preço justo. Serve comida japonesa bem além do estereótipo

Os caras são incríveis, na saída é impossível não agradecer o cheff. É sempre uma boa escolha. O balcão é o melhor lugar para se sentar.
Peça a entrada é sinta o movimento dos pratos, qualquer um que vc pedir vai vir muuuuuuuuuito bem feito e grande. O combinado new koto é o meu preferido.

Estou desapontadíssima quanto a comida e o ambiente, uma estrela salvou pelo atendimento (acho estranho que nem falam Irashaimasse quando entramos). Minha concepção de qualidade baseava-se quando o Komiya-san ainda dirigia o estabelecimento e aplicava o kaiseki na elaboração da comida, a qual era divina.
A primeira sensação ruim foi quando entrei no restaurante: cadeiras e mesas lascadas, lustres com papel de arroz rasgados, tubos de ensaio sujos contendo os bambus, estruturas descolando da parede e um monte de funcionários não nipônicos, nem os cozinheiros e nem os sushimen (que conversavam alto pra caramba enquanto faziam os sushis). Pelo menos, ainda existia o karokê passando ao fundo. Antes, vinham vários japoneses e descendentes, hoje só tinham brasileiros e outras nacionalidades não orientais. Depois desta péssima impressão, veio a comida, um completo desastre. Salada de maionese (comida tradicional japonesa?) com tonkatsu seco, lamentável demais (e a mostarda karashii?). Comida sem sabor, sem equilíbrio e sem concepção de umami, detestei. Yakitori parecendo um frango cozido embebido em açúcar e shoyu, massa do tempurá dura e pingando óleo, arroz japonês seco que tive que molhar no misosshiru, nishime e fukujinzuke mal temperados, sashimi de tamanhos irregulares. E uma infinidade de pontos negativos. Nunca mais volto, uma perda de dinheiro e tempo. Caiu brutalmente a qualidade e estou muito insatisfeita.

Restaurante com cardápio tradicional e preparo excepcional. Não vá esperando encontrar sushis com cream cheese ou couve crispy.

Very good sushi! Very tasty and high quality. Typical sushi restaurant with traditional course. Excellent

Tudo muito delicioso. Os peixes são bem frescos e o sabor sem igual. É um restaurante bem típico, daquele que você se sente no Japão! Adorei!

Atendimento de primeira qualidade. Lugar pequeno e intimista. As peças preparadas estavam muito bem terminadas. Voltaria com certeza.

There are vegetarian options. I'm not sure about vegan ones. The service was really good, the waiter was really helpful saying that some plates, like the Yakisoba was well served (you can order half of it). The food was also really good, most of the stuff we ordered were worth the price. I'll definitely go back, but next time I will order less food since now I know the size of the portions.

Já tinham me falado que era tradicional, mas um dos melhores japonês de Brasília. Bom, mais que confirmado. Do atendimento na fila de espera, a comida.foi tudo excelente. Sou fã de atum, mas difícil co seguir comer um tão gostoso quanto nesse restaurante. Parabéns a todos envolvidos. Voltarei.

Pescadoa frescos; quantidade mais que satisfatória: eramos três bons de pratos e sobrou!
Excelente atendimento.

Gostei muito da qualidade dos sashimis, muito frescos com ótimo sabor. O ambiente em geral é simples, mas interessante. O banheiro é que deixa a desejar.

Proposta tradicional, a comida é ótima. O grande problema é o serviço. Garçons mal preparados, não sabiam, literalmente, a diferença de Wasabi e cebolinha. Sentamos no balcão e mais para o final pedimos a sugestão de algo diferente do que tinha no cardápio e nos disseram "isso é só quando o chef está aqui", abaixaram a cabeça e continuaram o serviço.

Excelente atendimento e pratos deliciosos. A Vieira como entrada é muito recomendada. Preço justo considerando os pratos e serviços prestados.

Comida japonesa tradicional e muito bem feita. Não espere encontrar sushis com cream cheese. Aqui você comerá como se estivesse no Japão. Excelente!

Já comi algumas vezes lá, boa comida, bem feita, ambiente agradável, preços justos, mas quando for faça reserva.

Best japanese food i ever had in my life outside from Japan. The food is incredible, the waiters are always bery kind and well dressed. All the appetizers we had were super good and the sushi after them just OMG.anyway, we where also able to bring inside the wine we bought on the shop right next to them which was a very good italian Chianti. Absolutely go to this restaurant. We had a fantastic moment. Unfortunatly i can't give them 6 stars. They would worth them.

Excepcional.como sempre! Comida japonesa tradicionalíssima. Não deixo de pedir as vieiras com sal e cogumelos. Amo o restaurante!

Amei o restaurante. Decoração elegante e simples. Tudo limpo e arrumado. Atendimento muito bom por parte do garçom que explicou bem os pratos. Como foi minha primeira vez, recomendo experimentar o prato Bento que vem com as melhores criações do restaurante. O sashimi é uma verdadeira obra de arte culinária. Também pedimos de entrada o gyoza e as vieiras flambadas - ambos tão excelentes quanto o Bento. O sorvete com arroz é muito bom também. A mistura de chocolate com a massa de arroz levemente salgada me agradou bastante. Vou voltar.

Preço um pouco salgado, mas com toda certeza o melhor restaurante Japonês de Brasília. Se gosta de vieira, não deixe de experimentar a gratinada.

Existe uma certa demora até compreensível devido a quantidade de pessoas e o lugar ser um pouco pequeno, mas a comida é sensacional.

Boa OPÇÃO para um jantar em Brasília. Lugar aconchegante. ótima localização, climatizado, Atendimento 100%. Voltarei em Breve