Gurumê Park Shopping Brasília: Restaurante Japonês, Sushi, Sashimi, Delivery, DF

Restaurante japonês que serve tanto aqueles sushis mais tradicionais quanto criações com ingredientes de outras culinárias. Como entrada pedimos a Pipoca de Camarão, pequenos pedaços de camarão empanado, bem crocantes, sequinhos e que acompanha uma boa maionese levemente apimentada.
Na sequência, pedimos o Combinado Gurumê com criações da casa, com sushis maçaricados, com flor de sal e raspas de limão, sashimi de polvo com vinagrete de cebola e sashimis de peixe branco (cioba), atum (sem qualquer mancha de oxidação) e salmão, todos com algum molho diferente. Um dos niguiris levava meio tomate cereja e molho pesto.esse achei que destoou demais do restante, mesmo para um restaurante com essa proposta de junção de culinárias. Os peixes estavam bem manipulados e com sinal de frescor (dentro do que é possível em Brasília). O arroz do sushi é bem cozido, porém de sabor meio neutro e que não aparece muito, característica que pode agradar alguns e desagradar a outros. No geral foi uma boa primeira impressão, porém pretendo voltar para experimentar os sushis mais tradicionais.

Gostaria de registrar minha excelente experiência no restaurante, o ambiente e o atendimento são ótimos, os pratos são equilibrados (uma delícia). Gostaria de destacar a qualidade dos pescados, super frescos e deliciosos. Brasília precisa de mais restaurantes assim.