RESTAURANTE CARVÃO

A equipe de garçons foi discreta, atenciosa, mas podia sorrir um pouco mais. Sei que a vida não é fácil, mas receber os clientes com um sorriso faz diferença.

O Carvão tem, possivelmente, o melhor serviço de carnes da cidade. O preço é salgado mas eles aceitam Duo Gourmet em alguns dias da semana, vale a visita

Tivemos um jantar super agradável com uma ótima entrada, um excelente prato principal (bife ancho) e desfrutamos de um ótimo serviço atencioso. Realmente recomendável!

Visitado 07/08/2023.

Desde o lançamento era o meu restaurante favorito em Salvador. Infelizmente a qualidade caiu muito. Pedimos menu executivo e estava aquém do começo ao fim. Pratos mal pensados e com a sensação de uma tentativa mal feita de baratear o custo. Realmente uma pena, mas não é mais o que já foi um dia.

Péssima experiência, o custo beneficio é o pior possível. Perguntei a garçonete qual seria o prato principal da casa, ela me indicou o Assado Carvão. Me informou que era individual, mas poderia servir 2 pessoas. Na hora que o prato chegou ele não servia nem uma pessoa. Simplesmente paguei 200 reais pelo prato e saí com fome. Se tivesse ido ao Boi Preto pagaria dois rodízios com esse valor.

Localização boa, atendimento dos homens ótimo, teve uma atendente que nos atendeu mal.por conta do horário em que chegamos acredito. Ambiente bem limpo.

Good food, not great steak and sides (slightly burned broccoli, tasty risotto) and relatively expensive so the value is not the best. The chocolate cake dessert was amazing!

Muito boa a comida, peguei o prato executivo a entrada estava ótima, o prato principal excelente e a sobremesa uma delícia.

Super indico, atendentes muito atenciosos, a comida saborosa, as sobremesas que experimentei todas, rs, são excelentes e o couvert muito bom, vale a pena pedir. Os pratos são individuais, mas o preço vale a pena pelo atendimento e sabor.

The best meal in 5 days eating at the best places in Salvador. Carvão was delicious in every way. Great steak, side dishes, dessert, and wine. Definitely they the potato purée, chocolate 4x, and brócolis with parmesan.

Comida deliciosa, ambiente gostoso, garçons atenciosos, preço justo. Fiquei muito satisfeita. Fui com dois amigos e eles gostaram muito também. É um lugar que voltarei outras vezes.

Excelente atendimento, excelente descoberta de sabores e harmonização de bebidas.
Qualidade, preço au.
Recomendo vivamente

Ambiente mais refinado que lugares com cardápio nessa linha, igualmente execuções com mais técnica e primor. Parabéns ao chef e sua equipe!

Comida boa, mas parece que não gostam de carne bem passada. Pedimos bem passada, tivemos que pedir para voltar, tanto a entrada com o prato principal!

Tudo excelente: atendimento, sabor das refeições, variedade. Lugar bacana para ir a dois ou em família! Vale demais experimentar o polvo. Fora de série, de comer rezando.

Carne deliciosa, ambiente muito gostoso. Não vejo a hora de voltar quando passar a pandemia. Um pouco caro, mas corresponde à qualidade do serviço.

Incrível, atendimento inigualável e refeições maravilhosas, melhor steakhouse no Brasil.
Restalrante

Excelente restaurante, carnes no ponto certo, bons acompamentos e um pudim soberbo de sobremesa. Tenho ido frequentemente

O carvão é excelente. Gosto muito da qualidade do serviço e dos produtos servidos.
Uma boa e honesta carta de vinhos e um bom atendimento.

Sem sombra de dúvidas, na minha opinião, está entre os 2 melhores restaurantes de carne que servem cortes nobres em Salvador.

Restaurante com atendimento personalizado (um parabéns especial para Francisca), comida irretocável, e possui uma adega maravilhosa a disposição do cliente. Parabéns.

FOI BOA A EXPERIENCIA. BEM MELHOR DO QUE A PRIMEIRA VEZ QUE LA ESTIVEMOS. ÓTIMO SERVIÇO, BOA APRESENTAÇÃO, COMIDA BOA. UM POUCO CARO.

Excelente local para comer carne vermelha. O que não foi o caso, pois moro no sul do país e as carnes aqui são sensacionais. Mas o prato a base de polvo grelhado é sensacional. A carta de vinhos tbm é muito boa.

Ótima carne e acompanhamentos. Mas, muito caro. Me orientou pelo NB em São Paulo. Lá come melhor em um rodízio de 150,00 reais.

Ambiente aconchegante, atendimento impecável. Pedi um ancho ao ponto do parrilleiro e pedi pra não me decepcionar. Pedi também um mil folhas de aipim e aspargos assados. O ancho veio bem passado, solicitei ao garçom que viesse mal passado ele recolheu e trouxe o ancho mal pssado, porém poderia ter deixado uma crosta mais apresentável. A gordura estava totalmente crua mas no geral foi mais agradável do que bem passado! Sal no ponto. Os aspargos poderiam ser mais assados e o mil folhas de aipim estava frio e com uma textura não tão surpreendente! Esperava algo crocante (frito) mas vale a pena conferir! Voltarei mais vezes.tem uma linguiça deliciosa também!

Comida deliciosa! Melhor pudim que já comi na vida. A carne e os legumes assados estavam muito bons! Pretendo voltar ao restaurante e provar mais itens do cardápio.

O Carvão é um dos restaurantes mais concorridos em Salvador atualmente, não por acaso. Um atendimento simpático e ágil, mesmo em um domingo com restaurante lotado. Os cortes de carne são especiais e muito bem elaborados, além do diferencial em serem servidos na pedra sabão. Acompanhamentos excelentes e saborosos. Impossível não amar. Degustei um Assado Carvão, um corte de angus muito suculento e bem preparado. Vale cada mordida.

Gostamos muito do restaurante, as linguiças artesanais e o bife de chorizo estavam deliciosos, entretanto o preço da caipirosca é fora do padrão.muitoooo caro!

Service was excellent. The food, especially the picanha and potatoes were tastey and not overcooked. Would highly recommend this to any visitors to Salvador.

Tive uma excelente experiencia. A carne estava macia e suculenta. Comemos o assado carvao com purê de couve flor. Muuuito bom. Sobremesa foi pudim. Maravilho

Almoçamos lá no Dia da Mulher e mesmo com o restaurante lotado, o atendimento foi rápido e cordial
(equipe muito bem treinada).

Por fora parecia ser um restaurante pequeno, mas ao conhecer a parte de dentro nos encantamos!
É enormeee e com uma decoração linda.

O cardápio funciona da seguinte forma: você escolhe a carne e mais três acompanhamentos. (muita variedade)

A sobremesa e drinks também estão aprovadas!
Para beber pedimos roskas tradicional de limão e siriguela.
De sobresa uma torta de limão e um pudim de doce leite
Tudo nota 10

A dica mesmo vai para o ponto da carne, consulte os garçons para mais detalhes. A minha que pedi bem passada veio no ponto. Já a do meu namorado e sogra que optaram pela “no ponto” veio um pouco mal passada.
Mesmo assim, todos gostamos muito.
E não tiramos as cinco estrelas mais que merecidas.

Excelente restaurante de carnes, muito bem servido, apesar de um pouco caro. A carta de vinhos e drinks também merece atenção e são um bom complemento aos pratos principais ou mesmo pedidos só com entradas no happy-hour.

Lugar massa, atendimento legal e a comida é muito boa.o preço é bem salgadinho pra mim, não é um restaurante pra todo fds, mas vale mto a pena conhecer!

Fui indicado pelo meu chefe, muito bom! Decoração que mistura um pouco de contemporâneo com o clássico, os pratos são de pedra sabão, únicos. A carne é muito boa, macia e assada conforme o pedido do cliente. Vale a pena conhecer! Parabéns!

Excelente! Talvez a melhor opção para cortes de carnes disponível na cidade. Saboreei o pernil de leitoa e foi um deleite. Sabor e ponto da carne impecáveis. Acompanhamentos um show à parte, a mil folhas de aipim é um desaforo de tão deliciosa. Deixo apenas a sugestão para que aumentem um pouco a quantidade das porções dos acompanhamentos. Sei que é muito mais vantagem termos uma porção saborosa e menor do que uma enorme e comum, mas acredito que há espaço para um melhor equilíbrio do que o praticado hoje, 04/12/2018. Boa sorte.