Bella Bistrot
2 avaliações R. Minas Gerais, 784 - Pituba, Salvador - BA +55 71 3345-2598 sugerir uma edição
30 Março 2023 15:54
Ótimo atendimento, ambiente aconchegante e comida temperada no ponto certo, sem excessos.
06 Novembro 2022 7:30
REVISÃO ATUALIZADA
Comemos aqui há pouco mais de um ano e queríamos voltar porque gostamos muito, mas desta vez ficamos muito desapontados com a comida.
Pedimos as bolas de feijoada (que estavam incríveis no ano passado) e eram comuns e esquecíveis. Também pedimos ostras gratinadas que estavam ok. Para nossos pratos principais, nem minha esposa nem eu os terminamos porque ambos eram muito salgados. Encomendei o Prato Comemorativo “Boa Lembrança” para 2022: “O Sertão”; minha esposa pediu mocofato (que é um prato afro-brasileiro feito de pé de vaca, tripa de vaca, carne seca e carne de porco defumada e pode conter um pouco de linguiça também).
Espero que o chef esteja apenas tendo um dia ruim, porque seria triste se a qualidade tivesse caído tanto em um ano e gostaria de voltar aqui no próximo ano para fazer uma boa refeição.
AVALIAÇÃO ORIGINAL
Salvador é uma cidade boa comida, com muitos bons restaurantes e o Bella Gourmet Bistrot é definitivamente um dos bons. Nunca tinha comido aqui, mas eles fazem parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, e frequento seus restaurantes sempre que posso.
Este é um restaurante fofo e parece um bistrô brasileiro. A atmosfera é muito atraente, mas casual. Eles têm uma seleção de vinhos muito boa (na verdade, o filho do chef / proprietário tem um certificado de nível 3 da WSET - o Wine & Spirit Education Trust, assim como eu). Os garçons conhecem seus vinhos de memória.
A comida é fantástica! Começamos com croquetes de feijoada (feijoada é o feijão preto brasileiro, um prato nacional). Aqui eles fazem uma versão pequena que é realmente a melhor que já comi. É exatamente como comer uma feijoada em uma mordida (eu recomendo que você experimente isso).
Meu prato principal era um prato famoso na Bahia chamado “malassada”, que significa “mal cozido”. Eles refogam uma carne com tempero, pimentão e cebola e servem com arroz e risoto de feijão fradinho e maxixi em conserva. Foi concurso o suficiente para derreter na boca. Minha esposa pediu peixe crocante servido em uma cama de nhoque vatapá, que estava divinamente delicioso (vatapá é um prato afro-brasileiro feito de pão, camarão seco moído, amendoim moído e óleo de dendê, e é algo que você deve experimentar enquanto estiver na Bahia).
A família dos proprietários era tão simpática e amigável e a comida era tão boa. Os preços são razoáveis. Agradecemos ao nosso garçom e à nossa garçonete Anna Paula pela ótima experiência.
Escusado será dizer que recomendo fortemente que você jante aqui - você não ficará desapontado.
Comemos aqui há pouco mais de um ano e queríamos voltar porque gostamos muito, mas desta vez ficamos muito desapontados com a comida.
Pedimos as bolas de feijoada (que estavam incríveis no ano passado) e eram comuns e esquecíveis. Também pedimos ostras gratinadas que estavam ok. Para nossos pratos principais, nem minha esposa nem eu os terminamos porque ambos eram muito salgados. Encomendei o Prato Comemorativo “Boa Lembrança” para 2022: “O Sertão”; minha esposa pediu mocofato (que é um prato afro-brasileiro feito de pé de vaca, tripa de vaca, carne seca e carne de porco defumada e pode conter um pouco de linguiça também).
Espero que o chef esteja apenas tendo um dia ruim, porque seria triste se a qualidade tivesse caído tanto em um ano e gostaria de voltar aqui no próximo ano para fazer uma boa refeição.
AVALIAÇÃO ORIGINAL
Salvador é uma cidade boa comida, com muitos bons restaurantes e o Bella Gourmet Bistrot é definitivamente um dos bons. Nunca tinha comido aqui, mas eles fazem parte da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, e frequento seus restaurantes sempre que posso.
Este é um restaurante fofo e parece um bistrô brasileiro. A atmosfera é muito atraente, mas casual. Eles têm uma seleção de vinhos muito boa (na verdade, o filho do chef / proprietário tem um certificado de nível 3 da WSET - o Wine & Spirit Education Trust, assim como eu). Os garçons conhecem seus vinhos de memória.
A comida é fantástica! Começamos com croquetes de feijoada (feijoada é o feijão preto brasileiro, um prato nacional). Aqui eles fazem uma versão pequena que é realmente a melhor que já comi. É exatamente como comer uma feijoada em uma mordida (eu recomendo que você experimente isso).
Meu prato principal era um prato famoso na Bahia chamado “malassada”, que significa “mal cozido”. Eles refogam uma carne com tempero, pimentão e cebola e servem com arroz e risoto de feijão fradinho e maxixi em conserva. Foi concurso o suficiente para derreter na boca. Minha esposa pediu peixe crocante servido em uma cama de nhoque vatapá, que estava divinamente delicioso (vatapá é um prato afro-brasileiro feito de pão, camarão seco moído, amendoim moído e óleo de dendê, e é algo que você deve experimentar enquanto estiver na Bahia).
A família dos proprietários era tão simpática e amigável e a comida era tão boa. Os preços são razoáveis. Agradecemos ao nosso garçom e à nossa garçonete Anna Paula pela ótima experiência.
Escusado será dizer que recomendo fortemente que você jante aqui - você não ficará desapontado.